|
"Справочник шеф повара" подарочная книга
Категория:
подарки
СТРАНИЦ: 1216
ФОРМАТ ИЗДАНИЯ: 225 x 280 mm
ВЕС: 3600 г.
БУМАГА МЕЛОВАННАЯ
ИЛЛЮСТРАЦИИ: цветные
ПЕРЕПЛЕТ ТВЕРДЫЙ
СУПЕРОБЛОЖКА
ISBN: 978-5-93679-116-1
Издание второе (новое)
«Справочник шеф-повара» (в английском варианте Professional Chef) – своего рода библия для шеф-поваров. Информация в справочнике настолько обширна, что он может стать единственным учебным пособием в вашей кулинарной библиотеке. Основу подарочной книги составляет подробное описание, словесное и визуальное, методов приготовления пищи, а также поражающее своим многообразием собрание рецептов: от простого бульона до многослойных блюд, составленных из соусов, начинок, украшений и гарниров. Подарочное издание книги охватывает весь спектр продуктов и блюд: мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи и фрукты, крупы, бобы, пасту, молочные продукты, соусы и заправки, холодные закуски, выпечку.
| Рекомендуем посмотреть подарочные книги: |
|
500 рецептов от лучших поваров мира
Подарочные книги в подарок
В этой кулинарной подарочной книге, единственной в своем роде, собрано более 500 рецептов от 60 знаменитых поваров. Эти представители национальных и региональных кулинарных традиций приглашают вас совершить сказочное путешествие от Американского континента до Дальнего Востока с остановками в Европе и Африке. Кухня каждой страны представлена коронными рецептами, уже пересекшими национальные границы, – такими как гуакамоле, суши, кускус, брауни или баклава. Нет нужды переводить или объяснять эти названия. Но поскольку кулинария – это искусство, каждый шеф-повар представил также кое-что из собственных творений, порожденных национальной или региональной кулинарной традицией, равно как и своим талантом и тайнами ремесла.
|
"Как делать гриль" Райклэн С.
Книга в подарок
Подарочная книга "Как делать гриль" охватывает все - от разведения оригинального трехзонного огня до секретов гриллинга Портерхауса, Прайм Риба, рыбного стейка, шашлыка или куриной грудки. Плюс прекрасный гамбургер. Содержит 100 рецептов - по одному на каждый метод приготовления, - дающих незабываемые бесподобные результаты!
|
|
|
